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斬拌機肉餡專用
功率：AC 250W
電壓：110-120V,220-240V,50-60Hz
料盤容量：壓鑄鋁+塑料+不銹鋼
電容電機轉速：1500±10%RPM
同步電機轉速：20+10%RPM
凈重/毛重：16.4KG/17.8KG
產品尺寸：L564*W427*H297mm
郵購箱尺寸：L634mmxW496mmxH375mm
- 咨詢熱線： 18801127872
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產品詳情
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商用廚房斬拌機的主要用途
第一章，商用廚房斬拌機的安全使用注意事項
1.本產品在清洗、組裝或拆卸前,切斷電源。
2.不要把產品放于兒童可接觸處。
3.產品不打算由兒童或有肢體、感官或精神能力缺陷的人使用,除非有負責他們安全的人對他們進行與器具使用有關的監督和指導。應照看好兒童確保不玩要本產品。4.關閉電源或更換配件時,要先讓機器運轉停止后再切斷電源。
5.本機器只能由受過培訓且完全了解本手冊安全標準的人員使用,如操作人員變更應事先進行培訓。
6.如果電源軟線損壞,為了避免危險,必須由制造商、其維修部或類似部門的專業人員更換。
7.受傷危險!清洗刀片或移動刀片時格外小心。
8.觸電危險!切勿擅自維修產品。出現故障的情況下,由合格的維修員進行維修。
9.警告!嚴禁把主機放入水中清洗,只能用濕毛巾擦洗。清洗前須讓本機器充分冷卻。
10.嚴禁在機器運行時移動機器。
11.本機器只能加工切菜,其它固體硬物不得放入轉盤內,以免損壞刀片。
12.檢查產品規定的電源電壓是否與供電電源電壓相符(僅指交流電)。
13.避免電源線損壞。不要擠壓、彎曲或利器摩擦,遠離熱源和明火,電源線不要接觸刀片。
14.電源線應平放,勿拉扯使產品跌落,出現故障。
15.如果多加插座(加長插座電源線)必須與產品電源電壓相符的設備。
切勿使用萬用插座與其他電器同時使用。
16.切勿在潮濕地面使用產品,勿用濕手觸碰產品或電源線插頭。
17.切勿隨意拆開產品內部,勿讓物品進入或插入產品內部,造成故障損壞。
18.只能使用商家或廠家提供的配件,如使用其他廠家配件造成故障,本公司均不負任
何責任,此等故障損壞不在保修之列。
19.請不要放在不平穩、潮濕的表面使用,避兔受到損壞或發生故障。
20.請勿將產品直接放在火上或靠近熱源、火源的地方,否則產品會受到損壞或發生故障,甚至發生危險。
21.不使用時,請勿將電源線插入插座內。在以下情況下須拔掉插頭:使用后出現故障,每次清洗前或檢修前。
22.插頭插到插座時,必須插到底,否則會因接觸不良而導致元件過熱燒壞。
23.本產品不適當使用或未遵守本說明書使用引起故障,本公司均不負任何責任,此等故障損壞不在保修之列。
24,切勿在無人照看的情況下讓產品工作。
25.機器安全運行時間不超過30分鐘,超過30分鐘以上會導致電機溫度過高而停機,請立即關閉電源，停機30分鐘以上,待電機冷卻后再啟動機器。
26.在操作產品時保持手、頭發、衣服和餐具遠離刀片,以免傷害和損壞產品。
27.一旦產品某部分著火,請勿直接用水滅火,必須斷開電源、用濕布蓋住著火部分進行滅火。
28.塑料包裝袋子,請存放好勿讓兒童玩耍,導致窒息風險。
29.禁止將主體及電源線浸入任何液體中。
下列情況下請勿使用產品:
1、產品或電源線有問題。
2、產品意外墜落,造成損傷或運作出現不正常。
如果發生以上情況,請將產品送往商家售后服務處處理,請使用產品原裝的各項附件。
第二章，商用廚房斬拌機的部件及功能
產品操作前,須知主要零部件的功能
1、主機:機器工作的主體。
2、定時器:設定機器運行切割食物的時間。
3、翹板開關:啟動電源和關閉電源。
4、微動開關:電源啟動的安全裝置,上蓋把手扭轉觸碰時電源才能啟動。
5、上蓋軸:上蓋安裝到主機時的固定部件。
6、刀片剎停裝置:上蓋打開時對旋轉軸起到剎停的作用。
7、金屬感應開關:電源啟動的安裝裝置,料盤安裝到主機時電源才能啟動。
8、電機軸:刀片旋轉固定的部件。
9、進料口蓋:機器運行切割食物時防止食物從飛濺出進料口。
10、微動觸發把手:閉合上蓋時轉動把手觸碰微動開關,機器才能工作。
11、電機軸擋料板:切割時防止食物順著電機軸往左纏繞。
12、刮料板:切料盤轉動時輔助將食物往中心對推送。
13、上蓋:機器必須安裝后才能啟動電源正常運行切割食物。
14、防飛濺膠條:機器運行切割食物時防止上蓋背面刀片處食物飛濺出切料盤。
15、切料盤:機器運行時食物放置的容器。
16、轉盤:帶動切料盤旋轉的固定部件。
17、刀片:將食材切割成餡料。
18、刀片平墊:安裝時加大螺母固定刀片時的接觸面積,并防止鎖緊螺母時刮花損壞刀片。
19、刀片彈介:防止機器運行時震動使刀片螺母松動。
20、刀片螺母:刀片安裝固定時起到固定的作用,需配合扳手使用。
21、9號扳手:安裝或拆卸刀片時,輔助固定電機軸。
22、18號扳手:安裝或拆卸刀片時,輔助固定刀片螺母。
第三章，商用廚房斬拌機的使用方法
一、安全裝置:
主機為安全起見設有安全保護裝置,主機上要安裝置放料盤,同時將微動觸發把手轉動打開內部的微動開關,機器才能正常啟動運行。
二、刀片安裝拆卸方法
用9號扳手卡住電機軸上的扁位處,然后如上圖所示按順序將刀片、刀片平墊、刀片彈介、刀片螺母依次安裝到電機軸上(注意:安裝時刀片上“松一緊”標識必須朝外，否側將會造成刀片損壞),然后按照刀片上“緊”的方向用18號扳手右旋擰緊刀片螺母(左旋則為擰松方向)
三、整機安裝步驟
1.如圖1所示轉盤圓周均布了4個凹槽,切料盤底部圓周均布了4個凸塊,切料盤安裝到轉盤上時凹槽和凸塊必須匹配對齊。
2.將切料盤安裝到轉盤上后,如圖2所示右旋切料盤固定在轉盤上(左旋則可以取出切料盤)。
3.按照上文“二、刀片安裝拆卸方法”將刀片安裝到電機軸上。
4.將上蓋轉到如圖4所示角度后從右→左的方向安裝到上蓋軸上。
四、商用廚房斬拌機的使用前的準備和確認
1、第一次使用本機前務必將料盤和上蓋用開水清洗后再使用。
2、請確保機器放在平整的桌面上使用。
3、使用前請確認以下部件是否正確安裝。(檢查前請確保翹板開關置于“0”狀態,定時器在0刻度)
①、確保刀片已鎖緊且沒有缺損;如有松動,請參照上文“二、刀片安裝拆卸方法”擰緊刀片螺母;如發現刀刃處有缺損請先行置換新的刀片(刀片可聯系供應商購②、確保切料盤底部和轉盤貼合;如有發現有未貼合的情況,請參照上文“三、整機安裝步驟”圖1正確安裝切料盤。
③、請確認電源線插頭是否插入電源插座。
④、使用前請準備好大的容器置放食材。
五、商用廚房斬拌機的正確使用方法:
①準備食材
請事先把蔬菜和肉類(豬、牛等肉類食材處理前要先行去皮)切成4~5CM左右的小塊。(注意:食材過大會導致刀片卡住或者破損)。
②啟動機器(標準操作順序)
1.如上圖所示閉合上蓋后,順時針轉動微動觸發把手,確保把手已鎖入槽位內且已觸碰到微動開關。
2.往上按翹板開關置于“|”狀態。
3.如上圖所示定時器調節范圍為“0-15分鐘”,轉動定時器后機器即會啟動,以下為定時器的正確使用方法:
①、定時器調節時間時,定時器必須先順時針方向轉動超過5分鐘的指示位置,再逆時針轉動至所需設定的時間,當時間一到機器會自動切斷電源并發出“?！钡囊宦?定時器逆時針轉動時注意不要用力太大,否而可能會造成定時器損壞);
②、定時器設定時間請參考下文“食材切割時間參考表
肉類切割時注意事項(肉類容量不能超過1kg):
①、如果刀片出現卡住不動的情況,請關閉機器并拔出電源線,然后打開上蓋取出刀片處過多的食材
②、當肉類切成肉泥時,應及時開蓋,注意電機軸上是否纏肉,如有纏肉,須及時清理后再進行絞打,且后續單次絞打不超過1分鐘再打開檢查。4.切完食物后,按下翹板開關關閉機器,待機器完全停止運轉后,撥下機器的電源線插頭。
警告!
1.所有刀片非常鋒利,在拆裝使用時務必小心處理,以免割傷手!
2.請不要切冷凍或堅硬的食物!
3.機器使用前后都要檢查刀片狀態,使用前如發現刀片有缺口,請先行置換新的刀片;使用后如發現刀片有缺口,請扔掉所有切割后的食材,否側將導致受傷!
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